JAKARTA, femailshowbiz.com - Festival pertengahan musim gugur adalah salah satu festival terbesar bagi masyarakat keturunan Tionghoa yang diselenggarakan tiap tanggal 15 bulan ke-delapan pada kalender Tionghoa.
Mulanya, ini yaitu perayaan syukur sebab hasil panen yang melimpah, yang dikerjakan rakyat Tiongkok sebelum menjelang musim dingin. Kini momentum ini dimanfaatkan untuk berkumpul bersama keluarga, mengucap syukur dan juga berdoa bersama.
Sebagai adat istiadat untuk menjalin tali silahturahmi, masyarakat Tionghoa awam mengirimkan kemauan bagus terhadap keluarga, sahabat dan rekan bisnis dengan memberikan kudapan manis bulan (mooncake) sebagai simbol doa dan keinginan bagus akan kemakmuran dan harmoni terhadap orang yang mendapatkan.
Dulu mooncake dijadikan oleh masing-masing keluarga. Namun dikala ini, di mana orang-orang serba sibuk, makin sedikit yang sempat membikin mooncake. Kebanyakan alhasil membeli.
Untungnya tak sedikit juga warung yang memasarkan kudapan manis bulan yang diwujudkan layak pakem aslinya dan rasanya nikmat. Salah satu yang menyediakan mooncake ini yakni Pearl Chinese Restaurant di JW Marriott Hotel, Jakarta.
Siang itu, salah satu chef JW Marriot bernama Junaidi menampakkan bagaimana mooncake ragam pure white lotus mereka dijadikan. Dia mengaduk adonan yang terdiri dari tepung, minyak kacang, dan sirop gula.
“Bila telah tercampur, ini mesti diaduk merata. Sesudah itu tuang biji teratai yang direbus lalu aduk lagi sejenak, kemudian berikan bubuk soda kudapan manis dan lanjut diaduk lagi,” ujar Junaidi, Rabu (17/7/2019) di JW Marriott Hotel.
Berdasarkan Junaidi, untuk mendapatkan hasil yang baik, adonan itu sebaiknya didiamkan selama 2 jam, sampai menjadi lebih padat. Dia malah membawa figur adonan yang telah didiamkan selama dua jam.
“Nah jikalau telah kental seperti ini, kita sepatutnya potong-potong. Bila mooncake ukuran besar beratnya semestinya 25 gram, bila yang kecil wajib 15 gram,” katanya.
Lalu langkah berikutnya yaitu mencetak mengaplikasikan cetakan khusus, lalu dipanggang selama 20 menit dengan temperatur 160 derajat.
“Untuk bahan charcoal sendiri menerapkan bubuk bamboo charcoal yang diambil dari Asia, dapat Singapore, Hong Kong, Malaysia atau Indonesia, dan perpaduannya hal yang demikian dikasih pandan dan kelapa. Alasan aku memilih pandan sebab itu ialah pembuat rasa manis natural yang pastinya orang Indonesia menyenangi, ditambahi dengan kelapa juga,” terang Daniel Foong.
Menurutnya, rasa ini termasuk yang paling banyak diminati oleh konsumen, kecuali rasa tradisional.
Sekian berita yang bisa admin informasikan yang berjudul Mooncake dengan 6 Varian Rasa, Mana Pilihanmu? . Semoga bisa berguna dan jika ada kesematan lain admin akan bagikan artikel yang lebih faktual. Sekian dan Terimakasih.Mooncake dengan 6 Varian Rasa, Mana Pilihanmu? Halaman all
1 hari yang lalu Kue bulan atau mooncake yang dibuat memang terasa istimewa, sederhana, tidak berlebihan, namun memiliki rasa khas yang eksotis.
Mooncake dengan 6 Varian Rasa, Mana Pilihanmu? Halaman all - Kompas.com- BERITA LIVE | Seputar Informasi Online | Berita Online Terupdate
Mooncake dengan 6 Varian Rasa, Mana Pilihanmu? Reporter Beritalive Juli 18, 2019 No Comments. BERITA LIVE- Festival pertengahan musim gugur
- BERITA LIVE | Seputar Informasi Online | Berita Online TerupdateMooncake dengan 6 Varian Rasa, Mana Pilihanmu?
1 hari yang lalu Kue bulan atau mooncake yang dibuat memang terasa istimewa, sederhana, tidak berlebihan, namun memiliki rasa khas yang eksotis.
Mooncake dengan 6 Varian Rasa, Mana Pilihanmu?Berita Terkini Kuliner, Tips Sehat Hari Ini
Mooncake dengan 6 Varian Rasa, Mana Pilihanmu? Kue bulan atau mooncake yang dibuat memang terasa istimewa, sederhana, tidak berlebihan, namun
Berita Terkini Kuliner, Tips Sehat Hari IniIndeks Berita Lifestyle
Mooncake dengan 6 Varian Rasa, Mana Pilihanmu? Eat Good. 18/07/2019 6 Fakta Seputar Gula, dari Jenis hingga Batas Konsumsinya. Dibaca 3.393 kali. 2
Indeks Berita Lifestyle10 Merk Biskuit Bayi Tanpa Gula Garam - Tokopedia Blog
25 Sep 2018 Biskuit Bayi Yummy Bites memiliki banyak varian, diantaranya rasa original, wortel, 6. Biskuit Bayi Farley · merk biskuit bayi terbaik. Mungkin belum banyak orang yang Biskuit Bayi Farley tersedia dalam berbagai varian rasa, diantaranya apel, jeruk, dan original. Sudah menentukan pilihanmu?
10 Merk Biskuit Bayi Tanpa Gula Garam - Tokopedia BlogJual Kue Bulan - Moon Cake Online | Tokopedia
Tiong Ciu Pia, Sin Hap Hoat moon cake, ORIGINAL, kue bulan. Rp 42.450 . KUE PIA BULAN/ MOON CAKE RASA KACANG HIJAU KHAS BANGKA.
Jual Kue Bulan - Moon Cake Online | Tokopedia5 Fakta soal "Micin", dari Sejarah hingga Batas Konsumsinya
9 Jul 2019 ini kerap dipakai sebagai pengganti penyebutan penyedap rasa pada makanan. . Mooncake dengan 6 Varian Rasa, Mana Pilihanmu?
5 Fakta soal "Micin", dari Sejarah hingga Batas KonsumsinyaMenakar Kalori dan Gula dalam Segelas Bubble Tea dan Kopi Susu
9 Jul 2019 Mooncake dari Pearl Chinese Restaurant, JW Marriott Hotel. Mooncake dengan 6 Varian Rasa, Mana Pilihanmu? Logo Kompas.com Kompas.
Menakar Kalori dan Gula dalam Segelas Bubble Tea dan Kopi Susunastar isi selai nanas asli by bika bogor talubi oleh oleh khas bogor
kotak isi 6 Rp 30.000 max pembelian 4 kotak/orang" Ada 3 varian rasa : strawberry cheese cream , chocolate cheese cream dan banana cheese cream Aneka
nastar isi selai nanas asli by bika bogor talubi oleh oleh khas bogor | Shopee Indonesia