femailshowbiz.com - Segala orang tahu, sayur-sayuran bagus untuk kesehatan. Tetapi sayangnya, tak segala orang menyenangi menyantapnya. Apalagi, seandainya tradisi itu telah dipupuk semenjak lama.
Salah satu alasan kenapa sejumlah orang tak menyenangi sayur yakni sebab rasanya yang dianggap kurang sedap.
Alasan lainnya, seumpama, sebab harganya -untuk produk tertentu, yang dianggap tak murah.
Profesional gizi holistik dari Boulder, Colorado, Cynthia Stadd mengoreksi adanya pemahaman itu.
Spesialis yang mempunyai spesialisasi di bidang relasi makan dan psikologi makan itu mengatakan, kurangnya aksesibilitas produk dan jadwal yang sibuk sering membikin kita susah memakai pola makan sehat.
Banyak orang tahu mesti makan banyak sayur dan berharap. Melainkan, mereka tak tahu bagaimana mengawalinya, tak punya waktu untuk membeli dan mempersiapkannya, kata Stadd.
Sementara, pakar nutrisi diet dari Connectitut sekalian konsultan gizi sekolah dan program kesehatan pekerja, Jill Patterson mengatakan, banyak kliennya yang tidak menaruh bahan makanan segar sebab cemas kencang busuk.
Sayur-sayuran kaleng atau beku kemudian menjadi solusi, walaupun nutrisinya tak sesegar sayuran segar.
Kecuali itu, unsur genetis rupanya dapat menjadi penyebab lainnya kenapa seseorang tak menyenangi sayur-sayuran.
Orang-orang dengan gen supertaster (estimasinya 25 persen dari populasi) mempunyai lidah perasa dan pengalaman lebih kuat kepada sensasi rasa, terutamanya berkaitan rasa pahit.
Mereka cenderung memilih-milih makanan dan menolak sayur-sayuran, seperti bayam, brokoli, tauge, dan lainnya.
Ada pula elemen psikis yang berakibat pada kesukaan dan ketidaksukaan seseorang kepada makanan.
Umpamanya, seandainya seseorang dipaksa makan brokoli saat masih kecil, mereka akan cenderung menaruh asosiasi negatif atau stress berat dengan makanan hal yang demikian, dan tak akan memakannya saat dewasa.
Di Indonesia, masih banyak masyarakat yang tak umum menyertakan sayur-sayuran dalam jumlah yang cukup di pola makan hariannya.
Namun jangan cemas, sebab terbukti otak kita dapat diakali supaya berkeinginan mengkonsumsi sayur sayuran.
KomenSen - al-lavendari.blogspot.com